Ikan Nila (saos pedas asam manis)

Ingredients

• 1 ekor ikan nila ukuran jumbo
• 1 ons Selada
• 3 batang buncis (di potong panjang)
• 1 buah kentang (di bagi
• 4)
• 1/2 wortel (di potong korek api)
• Bahan saos :
• 1 bawang bombay ukuran kecil
• 3 siung bawang putih
• 7 sdm saos sambal
• 5 sdm saos tomat
• 3 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada / merica bubuk
• Minyak goreng
• 4 gelas air

Steps

1. Panas kan minyak goreng
2. Masukkan ikan nila sampai terendam seluruhnya
3. Goreng sampai kecoklatan dan matang
4. Angkat dan tiriskan
5. Rebus kentang wortel dan buncis dengan 3 gelas air dan 1/2 sdt garam
6. Angkat dan tiriskan rebusannya
7. Cara membuat saos :
8. Geprek dan cincang bawang putih, iris bawang bombay
9. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum
10. Masukkan saos tomat, saos sambal, dan saos tiram
11. Masukkan segelas air
12. Masukkan 1/2 sdt garam dan lada/merica bubuk
13. Masak hingga mendidih
14. Tata ikan dalam piring sesuai selera, letakkan ikan nila yg sudah di goreng dan siram dengan saos pedas asam manis
15. Selesai