Somay ikan tuna

Ingredients

• 500 gr ikan tuna
• 200 gr tepung tapioka
• 120 gr tepung terigu
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih
• secukupnya Merica
• secukupnya Garam
• Bumbu kacang:
• 200 gr kacang tanah (goreng)
• 2 siung bawang putih
• 3 biji cabe rawit (optional)
• Garam
• Gula jawa
• 2 lembar daun jeruk
• Pelengkap:
• Kentang (kupas dan kukus)
• Kubis (kukus)

Steps

1. Fillet ikan buang tulangnya.
2. Haluskan bawang putih.
3. Campurkan semua bahan somay sampai bisa dibentuk bulatan.
4. Panaskan air untuk mengukus.
5. Kukus somay, tahu,kentang dan kubis.
6. Haluskan semua bumbu kacang.
7. Kemudian masak dengan api kecil dengan ditambah sedikit air.
8. Biarkan air menyusut.
9. Kalau sudah matang angkat.
10. Susun somay, tahu, kentang, dan kubis dipiring.
11. Siram dengan kuah kacang.
12. Somay ikan tuna siap dinikmati.