Ikan Nila Goreng Saos Padang

Ingredients

• 2 ekor ikan nila agk besar
• 1 bh jeruk nipis utk kucuran ikan
• I bks bumbu racik ikan goreng
• 1 siung bawang bombay iris tipis
• 2 lmbr daun jeruk
• 8 siung bawang merah iris tipis
• 8 siung bawang putih iris tipis
• 10 bh cabe merah kriting iris tipis
• 7 bh cabe rawit iris tipis
• 1 bh daun bawang iris tipis jg
• 1 sdt masako campur air hangat 1 gelas kecil
• 1 stengah sdm saos tiram
• 4 sdm saos sambal
• 2 sdm saos tomat
• Secukupny margarin
• Secukupny minyak zaitun klo ada

Steps

1. Cuci ikan stelah bersih lumuri perasan jeruk nipis dan bumbu racik ikan goreng, diamkan 10 mnt, lalu goreng hingga matang, tiriskan
2. Iris smua bumbu, bawang bombay, bawang merah n putih, cabe rawit n cabe merah n daun bawangnya
3. Siapkan wajan n margarin, tumis smua bumbu iris tadi, aduk hingga harum, masukkan air kaldu, saos tiram, saos sambal, saos tomat n beberapa tetes minyak zaitun, aduk terus sampai mendidih n meletup letup.. Koreksi rasa ya bun.. Angkat
4. Siapkan ikan diatas piring lalu siram dgn saos yg sudah matang tadi.. Siap disajikan bun