Dory Salted Egg

Ingredients

• Bahan ikan:
• 250 g ikan dori
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Tepung maizena
• Bahan saus:
• 4 butir kuning telur asin
• 100 ml susu cair
• 2 sdm mentega
• 4 siung bawang putih cincang
• Segenggam daun bawang
• Sejumput daun parseley
• 10 lbr daun kari
• secukupnya Lada
• secukupnya Garam
• Secukupnya gula

Steps

1. Potong potong dori, lalu baluri dengan telur, kemudian tepung maizena
2. Goreng ikan dori yg sudah dibaluri hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan
3. Panaskan mentega, tumis daun kari, bawang putih hingga harum
4. Masukan daun bawang, daun parseley tumis hingga layu
5. Masukan kuning telur asin yg sudah dihaluskan dan telah dicampur dengan susu
6. Tambahkan garam, lada dan gula secukupnya
7. Aduk2 hingga saus mengental, lalu matikan api
8. Setelah saus setengah dingin masukan ikan dori tepung lalu aduk2 hingga tercampur
9. Sajikan dan selamat menikmati