Bihun soup ikan tongkol

Ingredients

• 1 ekor ikan tongkol
• 250 gr bihun
• 1 buah tomat
• 2 jempol jahe
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm air jeruk
• secukupnya air putih
• secukupnya gula,garam
• 2 biji cabe merah/rawit

Steps

1. Bersihkan ikan tongkol,potong menurut selera(me:5 bagian)kucuri air jeruk dan garam,sisihkan.
2. Belah tomat 8 bagian,cincang bawang putih,iris korek api jahe,potong potong cabe,sisihkan.
3. Rendam bihun dgn air dingin hingga lunak,tiriskan.
4. Tumis jahe dan bawang putih dgn 2 sdm minyak hingga tercium aromanya,masukkan tomat dan ikan tongkol,aduk rata,tuang air agak banyak,biarkan mendidih.
5. Bumbui dgn gula,garam dan air jeruk,cicipi,masukkan cabe dan bihun aduk rata,masak hingga bihun matang.
6. Sajikan selagi hangat.