Pepes ikan patin

Ingredients

• 1 ekor ikan patin yg besar (potong")
• secukupnya Daun pisang untuk bungkus
• 1 bh tomat
• secukupnya Daun kemangi
• Daun salam
• Bumbu Halus :
• 6 bh Bawang merah -+
• 1 bh Bawang putih (klo bt pepes ikan ln biasany aq gk pke)
• 4 bh Kemiri
• sesuai selera Cabe rawit merah, bisa pedasnya
• 1 ruas kunyit

Steps

1. Ikan di potong" bbrpa bagian, beri jeruk nipis dan garam sisihkan
2. Ulek bumbu halus beri garam dan penyedap rasa, tes rasa..
3. Ambil daun pisang (sblmnya garang sbntr d atas api kompor biar gk kaku)..beri 1 lmbr daun salam,kemangi lalu masukan ikan yg sdh di balur kdlm bumbu halus.. Bungkus sematkn lidi
4. Bungkus ikan jd bbrapa pepes.. Lalu kukus slma -+ 25 menit.. Stelah dingin garang di atas panggangan smpe kering
5. Dah siap.. Selamat mencoba