Pindang patin/sayur patin

Ingredients

• 1 ekor ikan patin(4-5 potong)
• 2 bh cabe merah
• 4 bh cabe rawit merah
• 3 bh bawang merah
• 2 bh bawang putih
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas jahe(geprek)
• 1 ruas lengkuas(geprek)
• 1 batang sereh(geprek putihnya aja)
• 1 mata asam
• 1/2 sdt kunyit bubuk(optional)

Steps

1. Lumuri ikan dgn jeruk nipis diamkan 10 menit,bilas
2. Iris kasar bumbu, tumis bawang sampe harum,masukan cabe dan bumbu lainnya lalu masukan ikan,masak sampe warna ikan berubah
3. Tambahkan air,garam,gula,penyedap secukupnya..masak sebentar trs Cek rasa...