Acar kuning ikan nila

Ingredients

• 4 ekor ikan nila sedang
• Bahan untuk digiling:
• 1/2 ruas jari kunyit
• 4 bh kemiri
• 5 siung bawang merah
• 1 'siung bawang putih
• sedikit Ketumbar
• sedikit Jahe
• 1/2 butir santan kelapa kental (1 bgkus santan kara segitiga kecil)
• Pelengkap:
• 1 bh tomat dipotong memanjang
• 2 btg daun bawang dipotong memanjang
• 3 buah cabai merah dibelah dua memanjang jgn sampai putus
• 10 bh cabai rawit
• 1 btg serai
• secukupnya Air
• secukupnya Garam dan gula
• sedikit Penyedap rasa ayam

Steps

1. Giling atau blender semua bahan yang untuk digiling.
2. Goreng ikan nila hingga matang
3. Tumis bumbu giling hingga harum dan matang, stelah matang masukkan santan..
4. Aduk-aduk santan sampai mendidih,kental dan matang. Dan masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Rasakan hingga sesuai kesukaan.
5. Masukkan semua pelengkap. Lalu masukkan ikan.
6. Setelah ikan dan kuah bumbu tercampur, matikan api dan sajikan. Selamat mencoba.