Ikan Bawal Saus Tauco

Ingredients

• 3 ekor ikan bawal
• cuka
• garam
• minyak goreng
• Saus tauco:
• 4 siung bawang putih, iris
• 6 siung bawang merah,iris
• 1 bh tomat merah, potong sesuai selera
• 4 bh cabe gendot/ cabe hijau (kalau suka pedas boleh tambah rawit)
• 1 bks saus tauco
• 150 ml air
• gula
• minyak

Steps

1. Lumuri ikan dengan cuka dan garam, lalu diamkan 30menit
2. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang, kalau saya suka yang tidak terlalu kering
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkan cabe gendot/ cabe hijau. Tambahkan tauco lalu beri air dan gula, garam, koreksi rasa
4. Masukkan ikan dan tomat, biarkan sampai kuah meresap terlebih dahulu
5. Siap disajikan