Lele kuning kuah kemangi

Ingredients

• 1 kg ikan lele segar
• 2 ikat kemangi
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai keriting
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• Penyedap rasa
• Garam
• Minyak sayur
• 2 lembar Daun salam
• 1 batang Sereh
• 3 lembar daun jeruk
• Daun bawang

Steps

1. Bersihkan lele dan potong sesuai keinginan (kalau kecil tdk perlu di potong) lumuri garam dan jeruk nipis
2. Haluskan semua bumbu. Dan tumis dengan minyak agak banyak.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, Sereh
4. Setelah bumbu harum, masukkan lele. Biarkan sampai agak layu
5. Beri air 400ml dan tambahkan penyedap, garam, dan tes rasa
6. Biarkan hingga air agak menyusut. Masukkan tomat, daun bawang dan daun Kemangi yang telah di bersihkan
7. Siap di sajikan