Ikan selar suwir

Ingredients

• 3 ekor ikan selar
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 biji cabe kering
• 1 batang sereh
• 1 ruas kunyit
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

Steps

1. Kukus ikan selar, lalu suir dan pisahkan.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis
3. Tumis bumbu hingga wangi, masukan sereh geprek, salam dan irisan daun jeruk, beri garam, dan gula diabetasol sedikit.
4. Lalu masukan suwiran ikan selar tadi aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, masak dengan api kecil.
5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat, dan siap di hidangkan.