PesMol Tenggiri

Ingredients

• 1/2 kg tenggiri
• > potong n lumuri dgn garam n jeruk nipis
• 2 btg Sereh
• >keprek
• 2 ruas jari Laos
• 6 lbr Daun jeruk
• 15 bh rawit merah
• Gula
• Garam
• Totole
• Jeruk Nipis
• Bumbu yg d haluskan
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 6 btr kemiri
• 2 ruas kunyit

Steps

1. Goreng ikan yg telah d lumuri garam n jeruk nipis sampai garing.tiriskan
2. Tumis bumbu halus.kalau sudah harum masukkan laos,sereh dan daun jeruk.aduk2
3. Kalau bumbu tumis mulai sa-at,masukkan setengah cangkir air.aduk kembali
4. Masukkan gula, garam, kaldu totole,perasan jeruk nipis(tingkat keasaman sesuai selera)
5. Tes rasa
6. Masukkan cabe rawit merah utuh
7. Kalau tumisan mulai mendidih
8. > masukkan ikan yg telah d goreng
9. Diamkan sampai mulai sa-at
10. Sajikaan dgn nasi anget,tahu tempe goreng n sayur bobor..(seriously,ini harum bangeett..)
11. Pas mau makan,cabe utuhny d penyet d atas ikan.
12. OMG...mouth watering.d jamin nambah terus