Mujaher tahu santan pedas

Ingredients

• 1/2 kg ikan mujaher dpt 4 potong ukr sedang
• 6 biji Tahu coklat
• 400 ml santan
• 3 batang Daun bawang merah
• Segengam daun kemangi
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu :
• 2 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 biji cabai merah
• 10 biji cabai rawit
• 3 biji kemiri
• Seruas lengkuas
• 1/4 ibu jari kunyit
• 1/2 ibu jari jahe
• 1 lmbar daun jeruk
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdm gula
• 1/4 sdt penyedap

Steps

1. Cuci bersih dan potong jd 2 ikan mujahernya
2. Lalu goreng, sambil nunggu goreng ikat kita siapkan bumbu bersihkn.
3. Sesudah di cuci,lalu potong sedang bawang merah dan putih serta cabai besarnya...kemudian goreng smp matang haluskan, kecuali lengkuas dan daun jeruk,biar cepat ksh garam
4. Siapkan wajan, lalu masukan air secukupnya 200 ml, masuk bumbu yg sdh halus, daun jeruk dan lengkuas. Kemudian msukan tahu yg sdh di potong jd 2 serong sm ikannya.. tunggau kira2 3 menit
5. Masukan santan, daun bawang merang yg sdh di potong kasar..koreksi rasa,msukn gula dan penyedap rasa...tunggu mendidih baru msukkan daun kemangi...tunggu smp matang dan siap di sajikan. Selamat mencoba mudahkan.