Tongkol kuah santan

Ingredients

• 1 kg tongkol (potong2,goreng setengah matang)
• 4 tahu putih (potong
• 200 cc santan
• 1 bawang bombai(potong2)
• 5 buah belimbing sayur belah 2
• 3 tomat
• jahe (keprek)
• daun jeruk + salam
• 5 cabe hijau iris2
• 1 ikat kemangi
• bumbu halus
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 7 cabe merah
• 5 cabe rawit
• sejumput kerumbar
• garam,gula, penyedap rasa

Steps

1. Tumis bumbu halus beserta dengan jahe,daun jeruk,salam hingga harum
2. Masukkan 1 gelas air hingga mendidih, masukkan tongkol yg sudah di goreng
3. Aduk sesekali, masukkan santan, tahu,belimbing sayur,irisan cabe hijau, bawang bombai, tomat.
4. Aduk sesekali, masukkan garam,gula,penyedap rasa. test rasa.
5. Jika sudah sdikit mendidih matkan api,lalu masukkan daun kemangi.
6. Siap dihidangkan