Bandeng goreng kuah santan

Ingredients

• 500 gr bandeng Bersihkan dan cuci bersih
• 10 bj cabai rawit
• 2 bj cabai merah besar, buang bijinya
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas jari laos
• 250 ml santan
• 1/2 sdt kaldu jamur, mitcin
• secukupnya Garam
• 1/2 sdt gula pasir
• secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Steps

1. Goreng bandeng yg sdh dibersihkan sampai stengah kering
2. Cuci bersih smua bumbu,haluskan,blh di blender ato di ulek
3. Tumis bumbu halus sampai harum,dan matang,masukan daun salam dan laos,jg bandeng yg sdh di goreng td,
4. Aduk aduk smpai bumbu merata kemudian masukan santal bumbui dng garam,kaldu jamur dan gula pasir
5. Koreksi rasa stelah pas,dan santan sdh mendidih matikan kompor dan siap di hidangkan.