Cue tongkol cabe ijo kuah santan

Ingredients

• Bahannya:
• 10 potong Ikan Cue tongkol
• Bumbu :
• 3 siung Bawang putih
• 5 biji Bawang merah
• 10 biji Cabe ijo
• 1 biji Tomat
• 3 cm Lengkuas kira2
• 60 ml Santan instan (saya k*ra)
• 300 ml Air
• sesuai selera Gula garam
• Minyak goreng secukupnya untuk goreng ikan dan menumis bumbu

Steps

1. Goreng ikan cue tongkol tapi jangan terlalu kering spy tdk keras.
2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah, iris serong cabe ijo dan geprek lengkuas.Tomat potong kotak.
3. Siapkan wajan, kemudian masukkan sedikit minyak goreng.
4. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah, klo sdh agak layu baru masukkan cabe ijo dan lengkuas, tumis sebentar.
5. Setelah bumbu harum, masukkan ikan cue tongkol, aduk sebentar.
6. Tambahkan air, klo ingin banyak kuah boleh ditambah sesuai selera ya mom.Lalu masukkan santan, aduk perlahan spy air dan santan tercampur.
7. Masukkan gula garam sesuai selera..
8. Masak sampe kuah mendidih dan agak mengental.Tambahkan tomat.
9. Koreksi rasa, kuah berasa gurih dan aroma ikan cue tongkol menyatu dg bumbu.
10. Setelah kuah agak menyusut, matikan kompor dan siap disajikan dg nasi anget...
11. Nb. Klo suka pedas bisa ditambahin cabe rawit ya mom.