Asam pedas ikan baung

Ingredients

• 2 ekor ikan baung sedang (potong, cuci bersih siram jeruk nipis)
• 1/2 bh nanas potong uk sedang
• 1 ons kacang berlendir (7 bh) cuci bersih
• air secukupnya untuk merebus
• bumbu halus
• secukupnya cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 batang serai bagi 2 geprek
• 2 lembar daun jeruk, 1lembar 2 salam
• 2 lembar asam kandis
• garam, gula pasir, penyedap

Steps

1. Blender semua bumbu halus tambahkan air biar lbh mudah
2. Susun ikan yang sudah dpotong n bersihkan di kuali, masukan bumbu halus diatas ikan, masukan air secukupnya sampai ikan terendam.. dengan api sedang
3. Setelah 5 menit masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, asam kandis, garam, gula penyedap, nanas dn kacang berlendir.. setelah mendidih tes rasa setelah pas matikan api
4. Asam pedas siap di hidangkan