Otak otak ikan tengiri goreng

Ingredients

• 1 kg filet ikan tengiri
• 10 bawang merah
• 2 sdm garam
• 2 sdm gula
• 150 gram tepung sagu
• 2 butir telor (ambil putihnya)
• 4 sdm santan kental
• 6 bawang putih
• 1 batang daun bawang

Steps

1. Haluskan filet ikan tengiri dengan menggunakan blender, setelah itu blender dua bawang tsb, gula dan garam lalu campurkan kedua bahan tersebut kedalam wadah
2. Masukkan santan 4sdm makan berserta ikan yang sudah diberikan bumbu tadi
3. Kalau sudah masukkan putih telor kedalam ikan yang diberi bumbu santan n putih telor aduk rata
4. Setelah diaduk rata masukkan tepung sagu lalu aduk rata lagi adonan filet ikan tadi seerta masukkan daun bawang lalu aduk rata
5. Membentuk otak otak kita olesin tangan kita menggunakan minyak agar tidak lengket,bentuk adonan panjang sesuai selesai lakukan hingga selesai
6. Setelah selesai dibentuk menjadi panjang panjang lalu panaskan dandang n kukus adonan dalam bentuk panjang tadi,kukus selama 15 menit
7. Jika sudah matang angkat kepiriring lali goreng
8. Panaskan minyak goreng hingga kuning kecoklatan
9. Treeet otak otak otak ikan tengiri goreng siap disajikan n disantap dengan saos sambal
10. Selamat mencoba