Steam kerapu

Ingredients

• 2 ikan kerapu (1 kg)
• Paprika
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabe rawit hijau
• Kemangi
• Sereh
• Jahe
• Laos
• Daun salam
• Tomat
• Asam jawa
• Garam
• 1 sendok margarin
• 2 sendok kecap asin
• 2 sendok saus tiram
• Kaldu jamur bisa diganti dengan royko
• sesuai selera ukuran bumbu

Steps

1. Campur blueband, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur. Oleskan ke ikan kerapu sampai ke dalam dalam
2. Potong bawang putih, bawang bombay, bawang merah, paprika, tomat sesuai selera
3. Geprek sereh, jahe, dan lengkuas
4. Campur semua bumbu. Taburi garam sesuai selera
5. Siapkan kukusan. Tata ikan dan bumbu bumbu di loyang. Jangan lupa selipkan juga bumbu di badan dan kepala ikan kerapu.
6. Kukus kira kira 15 menit. Setelah itu kecilkan api,, masak sampai tanak. Dijamin aromanya bikin perut berkokok
7. Tips : pastikan pake ikan kerapu yang bagus.