Ikan Tongkol sambal matah

Ingredients

• 1 Ikan tongkol, goreng lalu suir
• 1 btg Serwh, ambil putihnya lalu iris menipis
• 10-15 biji Cabe rawit, potong2
• 5 Siung bawang merah, potong menipis (bisa di mix dgn rawit merah)
• 3 sdm Minyak goreng, panaskan
• secukupnya Gula, Garam
• 1 sdm Air jeruk nipis
• secukupnya Daun kemangi,
• secukupnya Bawang goreng,

Steps

1. Goreng ikan tongkol, lalu suir-suir
2. Campur jadi satu: Cabe rawit potong, bawang merah iris, sereh iris, garam & gula secukupnya aduk-aduk
3. Panaskan 3sdm minyak, lalu siram kedalam campuran cabe & bawang, aduk-aduk sampe campuran bawang layu, masukkan bawang & daun kemangi, aduk-aduk lagi
4. Masukan tongkol yg sudah di suwir aduk-aduk
5. Sajikan, dengan nasi hangat