Perkedel Tuna

Ingredients

• 500 gr kentang
• 2 ikan tuna ukuran small
• 1 cm jahe geprek
• 1/2 jeruk nipis
• secukupnya seledri
• secukupnya lada bubuk
• 4 cabe kecil
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 masako sapi
• minyak buat menggoreng perkedel
• 1 butir telur buat pelengket

Steps

1. Goreng kentang terlebih dahulu lalu memarkan
2. Rebus ikan tuna lalu memarkan tp jangan terlalu hancur
3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun seledrinya)
4. Campurkan bumbu dengan kentang dan remas remas
5. Masukkan 1/4 masako sapi dan remas remas kembali sampai tercampur rata
6. Kepal" sesuai selera dan isi dengan tuna didalamnya
7. Oleskan dengan telur secara rata
8. Panaskan minyak dan goreng sampai warna kecoklatan
9. Perkedel siap disantap. pakai saus tomat atau bon cabe