03.Ikan nila pesmol

Ingredients

• 1 kg ikan nila(punya q 1 kg=7 ekor)
• 1 bh jeruk nipis
• 500 ml air
• Bumbu halus:
• 1 1/2 ons bawang merah
• 12 bh bawang putih
• 4 bh kemiri
• 2 cm jahe
• 2 bh kunyit
• secukupnya cabe kecil (blender agak kasar y bun)
• Bumbu kasar :
• 10 bh daun jeruk
• 2 btg serai(di geprek y bun)
• 10 bh asam belimbing wuluh(potong tengah jd 2 y bun)
• 4 lbr daun salam
• Pelengkap rasa :
• secukupnya garam
• Sedikit gula
• Penyedap rasa

Steps

1. Bersihkn ikan,boleh potong sesuai selera,lumuri dgn jeruk nipis
2. Goreng ikan,tp jgn trllu kering y bun.spya rasa-a lbh enak & tampilan-a cantik kyak bunda.hehehe
3. Sambil nunggu ikan-a slsai di goreng,blender bumbu halus-a bun.cabe rawit di blender terakhir y bun,jgn trllu halus
4. Panaskn minyak,masukkan bumbu halus yg uda di blender,lalu masukkn daun jeruk,serai,daun salam,belimbing wuluh,tumis hingga harum
5. Tuang air,tunggu hingga mendidi
6. Stlah itu masukkan ikan yg uda di goreng,biarkn hingga air menyusut(jgn di aduk2 y bun,tar ikan-a hancur)
7. Koreksi rasa & taraaaàaaa......selesai dech bun
8. Hidangkn dgn nasi hangat & sentuhan kasih y bun.psti mkin uueennaaakkkkk