Balado ikan patin

Ingredients

• 1 ekor ikan patin sungai
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
• Minyak untuk mengoreng
• Bumbu balado
• 1 ons cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm air juruk nipis
• secukupnya Garam
• Sedikit gula pasir

Steps

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, biarkan sebentar
2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kecoklatan, (saya sampai kering). Angkat dan sisihkan
3. Tumis cabe dan bawang yang sudah di ulek kasar,, beri daun jeruk dan air perasan jeruk, tambah garam dan gula. Koreksi rasa
4. Tata ikan dipiring lalu tuang sambal balado diatas ikan☺