Bawal Laut Bakar

Ingredients

• 1 kg ikan bawal laut, bersihkan dan kerat kerat
• Secukupnya jeruk nipis
• 1 sdt air asam jawa
• 3 sdm kecap manis
• Minyak untuk menumis
• Bumbu halus :
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 4 cabai merah kriting
• Secukupnya garam

Steps

1. Rendam ikan dg air jeruk nipis15 menit lalu bilas dengan air bersih
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air asam dan kecap manis
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 30 menit di kulkas
4. Bakar ikan sambil di oles sisa bumbu sampai matang.
5. Sajikan dengan pelengkapnya