Cagabun (cabe gabus buncis) sauce tiram

Ingredients

• 3 ekor ikan asin gabus ukuran sedang
• 6 buah cabe gendot kmd belah 2 atau 4 (sesuai selera)
• 1/2 bks kc buncis baby potong 2
• 1 papan pete
• secukupnya Daun bawang
• 4 buah tomat cherry
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 btg serai
• 1 bks saus tiram sudah cukup
• Gula dan garam opsional (saya tak pakai)

Steps

1. Rendam ikan asin gabus agar tidak terlalu asin setelah 1/2 jam tiriskan dan potong sesuai selera. Kmd goreng dan sisihkan
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum kmd tambahkan daun salam, lengkuas dan serai
3. Setelah merata masukkan potongan ikan gabus yg telah digoreng sebelumnya disusul cabe gendot dan buncisnya jgn lupa petenya juga yaaa...
4. Masukkan saus tiram, daun bawang dan tomat cherrynya tambahkan sedikit air lalu cek rasa, aduk dan masak hingga merata.
5. Dan taraaaa....tumis cagabun siap disajikan.