Diet GM Day 6: Pecak Mujair Bakar

Ingredients

• 1 Ekor Ikan Mujair Besar
• 2 Butir Bawang Putih, tumbuk
• Secukupnya garam
• Sambel Pecak:
• 3 Buah Cabai Keriting
• 4 Buah Cabai Rawit (Cabai Galak)
• 4 Butir Bawang Merah
• 3 Buah Kencur kecil
• 1/2 Ruas Jahe
• Secukupnya Air Panas

Steps

1. Belah ikan menjadi dua bagian, cuci bersih
2. Potong bagian sisi ikan menjadi tiga bagian
3. Lumuri bagian luar dan dalam ikan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan
4. Bakar ikan bersama dengan sambel pecak. Bumbu pecak dibakar hingga matang. Jangan digoreng
5. Bahan Sambel Pecak:
6. Tumbuk kasar cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, kencur, dan jahe yang sudah dibakar. Tambahkan garam secukupnya, lalu siram dengan air panas secukupnya
7. Siram ikan dengan bumbu pecak ketika akan dimakan