Dory Mozaru

Ingredients

• Ikan dori
• Butter
• Bawang bombay
• Nasi
• Garam
• Merica
• Jeruk lemon
• Air
• Tepung terigu
• Tepung roti
• Mayonaise
• Saus sambal
• Keju mozzarella

Steps

1. Tumis butter dan bawang bombay.
2. Masukkan nasi, tambahkan garam dan merica, pisahkan pada wadah tahan panas.
3. Lumuri ikan dori dengan jeruk lemon,merica, dan garam. Diamkan selama 15 menit.
4. Siapkan tepung terigu, garam dan merica lalu aduk menggunakan air hingga kental (jangan sampai encer).
5. Masukkan ikan dori ke dalam adonan tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung roti, dan goreng dengan api kecil.
6. Taruh ikan di atas nasi, olesi dengan campuran mayonaise dan saus sambal. Beri taburan mozarella.
7. Panggang di oven selama 10 menit, dengan api atas pada suhu 180C.
8. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.