Gurame Goreng Tauco

Ingredients

• I ekor Ikan Gurame
• 6 sendok Tauco
• 3 sendok tepung maizena
• Bumbu iris :
• 1 ruas Jahe
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah keriting
• 6 buah cabe rawit
• 2 buah cabe hijau
• 1/2 buah tomat merah
• 2 buah tomat hijau

Steps

1. Fillet bagian daging ikan jangan sampai putus.
2. Cuci bersih kemudian rendam dengan air jeruk (10menit) cuci bersih lagi. Tiriskan.
3. Panaskan minyak di Panci untuk menggoreng ikan (minyak penuh sampai menutupi semua ikan,agar ikan garing dan renyah). Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak,tumis semua bumbu iris. Masukan tauco dan tambahkan air.
5. Larutkan tepung maizena kemudian masukkan ke dalam tumisan tauco. Aduk cepat sampai mengental.
6. Saya tidak menambahkan garam karna tauco sudah asin. Tapi sesuai selera ya mom. Cek rasa.
7. Siapkan ikan di wadah/piring besar. Guyur ikan dengan saus tauco.
8. Siap disajikan. Selamat makan enak