Ikan Bandeng Presto Salted Egg (Telur Asin)

Ingredients

• 2 Buah Bandeng Presto
• 3 Butir Telur Asin
• 3 Cabe
• 1 daun bawang
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya garam
• 1 sdm Mentega
• Secukupnya minyak
• 1 buah telur ayam
• 2 sdm tepung beras
• Secukupnya air
• Secukupnya bawang goreng

Steps

1. Pertama goreng bandeng presto ya! Masukkan 2 sdm tepung beras ke dalam mangkok beserta air sedikit dan 1 buah telor ayam. Kocok hingga campur. Kemudian potong bandeng dan masukkan bandeng ke dalam mangkoknya dan di aduk hingga nyatu.
2. Panaskan minyak dan goreng bandeng dua potong agar terpisah tidak menyatu. Masih ada sisa telor saya goreng crispy telor.
3. Membuat saus telur asin! Haluskan bawang putih san cabai beri sesikir garam juga serta potong daun bawang. Buka kuning telor asin dan kemudian mulai masak dengan teflon. Pertama masukan 1sdm mentega kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan juga daun bawang tumis hingga wangi, masukkan telor asin dan kemudian beri sedikit air. Lalu tunggu hingga mendidih. Jangan lupa rasakan!
4. Ambil separoh adonan saus telor asin dan masukkan bandeng yang sudah di goreng masak hingga meresap. Kemudian angkat di taroh piring lalu taburkan saus telur asin yang tersisa tadi. Jangan lupa beri bawang goreng diatasnya dan telur crispy tadi. Nyummi! Selamat mencoba!