Ikan Gurame Acar Kuning

Ingredients

• 2 Ekor Ikan Gurame (Potong Jadi
• 2)
• 1 Buah Timun
• 5 Buah Cabe Merah
• 10 Buah Cabe Rawit
• 2 Batang Serai
• 3 Lembar Daun Jeruk
• 3 Lembar Daun Salam
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• Daun Bawang
• Jeruk Nipis
• Bumbu Halus
• 10 Buah Bawang Merah
• 8 Buah Bawang Putih
• 3 Buah Kemiri
• 1 Sdt Merica
• 2 Ruas Kunyit
• 2 Ruas Jahe
• Secukupnya Garam

Steps

1. Lumuri Ikan yg sudah di bersikan dan di potong dengan jeruk nipis + garam selama 15 menit
2. Goreng ikan jangan terlalu garing. yg penting matang (Goreng di minyak panas, agar tidak lengket)
3. Tumis Bumbu Halus + Serai yg sudah di geprek + daun salam + daun jeruk + cabe merah + cabe Rawit + daun bawang (yg sudah di potong2)
4. Ketika tumisan sudah harum dan matang. masukkan timun yg sudah di potong bentuk persegi panjang (tanpa biji)
5. Masukkan garam + penyedap rasa
6. Kalau sudah pas. masukkan ikan gurame yg sudah di goreng
7. Aduk sampai rata.
8. Siap dimakan!