Ikan kembung cabe ijo mantabss

Ingredients

• 1 / 2 kg ikan kembung
• 10 buah cabe ijo
• 10 cabe rawit (sesuai selera)
• 2 buah tomat hijau
• 8 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• secukupnya Gula dan garam
• Bumbu halus :
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 bawang putih
• 1/4 sdt terasi
• 3 buah kemiri

Steps

1. Rendam ikan yg sudah dibersihkan dengan bawang putih halus serta garam untuk beberapa saat kemudian goreng agak kering
2. Tumis bawang kemudian bumbu halus dan bumbu lainnya tumis hingga harum
3. Masukkan ikan lalu tambahkan secukupnya air kemudian beri garam gula dan penyedap biarkan sampai bumbu meresap
4. Sajikan
5. Selamat mencoba