Ikan lele masak kuah

Ingredients

• 1/2 kg ikan lele(dpt 2 yg gede)
• jeruk nipis
• minyak goreng
• bumbu lumuran
• 1 sdt ketumbar
• seruas kunyit
• 4 siung bawang putih
• garam
• bumbu iris
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1/2 tomat yg kecil
• santan kelapa (kara)
• kecap (kecap abc)
• gula (gula merah)

Steps

1. Cuci bersih ikan,potong2 sesuai selera,lumurin perasan jeruk nipis dan bumbu lumuran ikan,sisihkan
2. Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang dan kering,sisihkan
3. Panaskan minyak,tumis bumbu iris sampai bau harum,tambahkan air sedikit buat matengin bumbu,,,
4. Masukan santan kelapa,aduk merata kemudian masukan ikan dan tambahkan kecap,gula,garam
5. Masak sampai matang dan koreksi rasa