Ikan mas bumbu acar

Ingredients

• 1 ekor Ikan mas (bisa ganti ikan bandeng, gurami, atau apa saja)
• Jeruk nipis
• 3 siung Bawang merah
• Cabe rawit
• 2 buah Wortel
• 2 buah mentimun
• 1/2 sdt cuka
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm Gula
• secukupnya Penyedap rasa
• Bahan halus :
• 5 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri

Steps

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis (diamkan sejenak)
2. Ikan digoreng kering, tata diatas piring saji lalu sisihkan
3. Potong wortel dan timun seperti korek api tp jgn terlalu tipis
4. Potong bawang merah 1 siung dibagi 3
5. Bumbu halus di tumis sampai harum masukkan air secukupnya lalu tunggu sampai air bumbu matang / mendidih
6. Masukan wortel masak sebentar baru masukan timun, bawang merah, dan cabe rawit masak jgn trll lama biar sayurnya tidak lonyot
7. Terakhir Masukan 1sdm gula, 1sdt garam, penyedap rasa secukupnya, beri cuka 1/2sdt.. Koreksi rasa
8. Setelah bumbu matang siram diatas ikan yg sudah ditata tadi.. Selesai...
9. Selamat Mencoba ^^