Ikan mas kuah kuning

Ingredients

• 1 kg ikan (aku pake ikan)mas
• 1 buah jeruk nipis
• 500 ml santan dari 1/2 butir klapa
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukup nya
• Penyedap secukupny bisa skip
• 250 ml minyak
• 1/2 sdt gulap pasir
• 15 buahp cabe rawit
• 1 buah tomat merah
• Bumbu halus
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Steps

1. Bersih kan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam tunggu kurleb 15 menit. Lalu goreng ikan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang. lalu masukan daun jeruk salam dan lengkuas. Tumis hingga matang. Masukan santan cabe dan tomat tunggu hingga mendidih baru masukan ikan garam penyedap rasa dan gula. Tunggu kira kira 2 menit angkat dan sajikan..