Ikan Nila Bakar Teplon

Ingredients

• 500 gram ikan nila
• jeruk nipis
• garam
• Bahan Ulek :
• 2 siung bawang putih
• 1 buah kemiri
• secukupnya ketumbar
• secukupnya garam
• 1 ruas kunyit
• Bahan Oles Bakar :
• Saus tomat
• Saus sambal
• Kecap manis
• Kecap asin
• Saus tiram
• Mentega

Steps

1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-30 menit.
2. Ulek semua bahan ulek. Lalu ikan dicuci lagi dengan air bersih kemudian marinase dengan bumbu ulek.
3. Panaskan teplon (api kecil saja), beri sedikit mentega. Masukkan ikan yg sudah di marinase dengan bahan ulek. Lalu oles ikan dengan bumbu oles di dua sisi selagi di bakar. (jangan sering bolak-balik ikan karena ikan dapat hancur)
4. Angkat saat ikan sudah matang dan sajikan dengan nasi panas dan sambal kecap (kecap, irisan bawang merah, cabe rawit, dan tomat)