Ikan nila kuah

Ingredients

• 2 ekor ikan nila
• Jeruk nipis
• Bumbu halus
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit (dibakar)
• 4 bh cabe merah besar (3 bh dihaluskan 1 bh di potong2)
• 2 bh cabe rawit (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri (disangrai)
• Bahan tambahan
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 batang sereh (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 bh tomat uk kecil (potong2)
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng
• Penyedap rasa (me:skip)

Steps

1. Potong2 ikan nila 1 ekor potong jd
2. Beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sekitar kurleb 10 menit. Setelah itu cuci bersih
3. Blender bumbu halus
4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus setelah tercium aroma harum masukkan bumbu tambahan kecuali tomat serta masukkan potongan cabe merah besar.aduk2
5. Tambahkan air lalu masukkan ikan nila hingga terendam seluruh ikan nila
6. Aduk perlahan, setelah ikan agak matang masukkan tomat dan beri garam
7. Cek kematangan ikan nila dan test rasa
8. Siap disajikan