Ikan tongkol sambal ijo

Ingredients

• 250 gr ikan tongkol
• 7 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 50 gr cabe rawit hijau
• 2 buah cabe hijau besar
• secukupnya garam
• secukupnya lada
• minya goreng

Steps

1. Haluskan bawang putih dan garam untuk membumbui ikan tongkol yang sudah dipoyong dan dibersihkan. goreng ikan tongkol hingga matang. setelah matang suir ikan tongkol, jangan terlalu kecil agar tekstur ikannya terasa.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan cabe hijau besar tambhkan garam untuk memudahkan mengulak bumbu.
3. Panasakan wajan, masukan 2 sdm minyak goreng. goreng bumbu hingga beraroma wangi, masukan ikan tongkol dan tambahkan sedikit air. tambahkan sedikit garam dan lada. masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap ke ikan tonggol.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
5. Selamat mencoba