Ikan tongkol sambal pete

Ingredients

• 10 buah tongkol potong
• 1 lonjor Petai
• 5 Cabai keriting
• 5 cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 Tomat
• 3 lembar Daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Lengkuas
• 1/2 sdt sasa
• 1 sendok gula pasir
• Garam

Steps

1. Goreng tongkol hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, lalu keprek lengkuas.
3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, masukan petai yg sudah di kupas. Masukkan tomat yg sudah di iris, sasa, gula dan terakhir tongkolnya.
4. Selamat mencoba.