Ikan tongkol suir rica-rica

Ingredients

• 2 ekor tongkol sedang
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cabe merah
• 5 cabe rawit
• 1 buah tomat
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• Bahan tambahan :
• 1 ruas jahe (geprek)
• 3 Daun jeruk
• 1 batang serei
• Segenggam daun kemangi
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• secukupnya Royco

Steps

1. Suir ikan tongkol, klo saya pakai tangan
2. Haluskan bumbu dan tumis
3. Tambahkan daun jeruk, serei, jahe, garam, gula dan royko. Sambil incip rasanya
4. Kalau udah tercium bau harum, tambahkan air dan masukkan ikan tongkol
5. Tunggu sambil bumbu meresap