Lele bumbu kuning

Ingredients

• 2 ekor lele
• 4 buah cabe merah (tingkat pedas sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Ketumbar bubuk (secukupnya)
• 5 buah Kemiri
• 2 lembar daun jeruk
• Kunyit
• Lengkuas
• Santan (Saya pakai santan bubuk)
• Air
• Minyak goreng

Steps

1. Bersihkan lele, lumuri garam, diamkan sebentar, lalu digoreng
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, ketumbar, dan daun jeruk
3. Uleg kasar cabe merah, Lengkuas jangan sampai terlalu halus.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi
5. Masukkan air Dan lele yang sudah digoreng. Masukkan santan sedikit Demi sedikit sambil Terus di aduk
6. Tunggu air sedikit menyusut agar bumbh menyerap.
7. Siap disajikan bersama nasi selagi panas