Lele goreng klasik

Ingredients

• 1 kg lele segar
• 1 buah jeruk nipis ambil air nya
• bumbu halus :
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunir
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• minyak goreng

Steps

1. Bersihkan lele.keluarkan isi kepala dan isi perutnya kerat2 sdikit lalu cuci bersih.
2. Beri air jeruk nipis dan biarkan kurleb 5-10 menit lalu cuci bersih.sisihkan
3. Uleg bumbu halus beri sedikit air lalu campur bumbu dengan lele biarkan kurleb 5-10 menit.
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat dengan berbagai pilihan sayur atau sambal.
6. Selamat mencoba.