Lele kuah kuning

Ingredients

• 4 ekor lele
• Santan cair
• Santan kental
• Ketumbar bubuk
• Lada bubuk
• Bumbu halus :
• 5 btr bawang merah
• 2 btr bawang putih
• 5 Cabe merah kriting
• 1 ruas kunyit
• 3 Kemiri
• Bahan pelengkap :
• 1 ruas jahe
• 2 lmbr daun salam
• 2 lmbr daun jeruk
• 10 cabe rawit goreng dlu klo suka pedes (optional)
• Gula,garam
• sedikit Penyedap rasa

Steps

1. Bersihkan lele lalu fillet taburi ketumbar bubuk,garam,lada diamkan sebentar. Goreng sampai kering
2. Haluskan bumbu halus,lalu tumis minyak sedikit jika sudah wangi masukan sedikit air terus salam,jahe,cabe rawit goreng, lele aduk biar meresap k daging lle.
3. Lalu tuang santan cair bila sudah mendidih baru masukan santal kental,tmbah gula garam icip rasa..dan selamat makan.....