Lele Pedas Manis Spesial Pete

Ingredients

• 1/2 kg Lele (isi 5 ekor)
• 2 buah wortel (iris panjang)
• 3 buah baby corn (iris panjang)
• 6 buah rawit setan (iris)
• 1/2 siung bawang bombay (iris kasar)
• 1 siung bawang putih (geprek)
• secukupnya saos tiram
• secukupnya saos sambal
• secukupnya kecap manis
• Secukupnya garam, gula pasir dan air
• Secukupnya cairan maizena
• 1 papan Tambahan : Pete

Steps

1. Bersihkan lele, lalu rendam dgn perasan jeruk nipis dan garam (15 menit)
2. Goreng lele hingga kering.
3. Tumis bawang bombay, lalu bawang putih hingga wangi. Masukkan rawit setan, sayuran dan pete. Aduk2.
4. Masukkan garam, gula pasir, saos tiram, saos sambal, kecap manis. Lalu tambahkan air.
5. Tes rasanya. Setelah pas, masukkan cairan maizena.
6. Tunggu hingga mengental & meletup2. Masukkan lele.
7. Angkat dan Sajikan.