Nila asam manis pedas#beranibaking

Ingredients

• 2 ikan nila ukuran besar
• 1 sdm cuka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• secukupnya minyak
• bumbu saus:
• 1 bombay ukuran kecil iris
• 3 bawang putih cincang halus
• 2 cm jahe geprak
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 3 cabai rawit iris
• 1/2 sdm maizena
• 200 ml air

Steps

1. Lumuri ikan dengan cuka..diamkan sebentar lalu cuci hingga bersih
2. Beri taburan garam dan kaldu bubuk..
3. Panaskan minyak..goreng ikan hingga coklat keemasan..angkat tiriskan
4. Untuk saos..tumis semua bumbu..masukkan saos gula garam..tes rasa..beri sedikit air..masak sebentar..larutkan maizena dengan 4sdm air masukkan ke saus aduk hingga meletup2 kental
5. Penyajian ikan.taruh dalam wadah siram dengan saus..