Nila Bakar Pedas Manis

Ingredients

• 1/2 kg ikan nila segar
• 2 btr gula merah
• 2 sdt ketumbar
• 3 btr kemiri
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cabai merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sachet kecap manis
• 1 sdm penyedap rasa
• Perasan air jeruk
• 100 ml air

Steps

1. Cuci bersih ikan nila, kemudian baluri dengan perasan air jeruk agar bau amis hilang.
2. Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, garam, kemiri dan penyedap rasa. Sampai halus.
3. Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, kecap, gula merah. Lalu masukkan ikan nila. Tunggu sampai bumbu meresap sempurna.
4. Siapkan alat pembakar/panggang. Dan susun rapi ikan nila untuk di bakar/panggang.
5. Sajikan dengan beberapa lalapan dan sambal.