Patin bakar kecap

Ingredients

• 3 ekor ikan patin segar
• 1 buah jeruk nipis
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubur
• Sedikit kunyit
• secukupnya Garam
• secukupnya Air
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm mentega
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus BBQ
• secukupnya Kecap manis
• 2 sdm air panas

Steps

1. Potong ikan patin sesuai selera (kalau aku ekor sama kepala disimpen buat dipindang hehehe) cuci bersih
2. Lumuri patin dengan jeruk nipis diamkan sebentar, bilas hingga bersih
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam secukupnya, beri air sedikit
4. Rendam patin dalam bumbu, diamkan 1-2 jam
5. Siapkan wadah untuk tempat bumbu oles, kecap, mentega, minyak goreng, kecap asin, saus BBQ, penyedap rasa dan beri air panas, aduk rata
6. Siapkan teflon, oles patin dengan bumbu oles, masak dengan api kecil, jangan dibolak balik supaya ga hancur
7. Patin siap disantap, tambahkan sambal dan lalapan sesuai selera