Pesmol ikan mujair… by. dapoer linggar

Ingredients

• 4 ekor ikan mujair berishkan goreng kering
• 2 batang daun bawang potong pendek
• 1 buah tomat potong kasar
• 1 lembar daun salam
• 300 ml air
• 10 ml santan
• Garam
• Gula
• Inyak untuk menggoreng
• bumbu halus :
• 7 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt ladah/merica
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 buah cabe merah
• 1 ruas jari kunyit

Steps

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, masak hingga bumbu matang dan harum
2. Tambahkan air dan santan lalu masak hingga sedikit menyusut
3. Tambahkan garam dan gula, masukan daun bawang dan tomat aduk rata
4. Matikan api kemudian Masukan ikan ke dalam bumbu aduk hingga ikan terbalut bumbu... Angkat dna sajikan