Sambal tempe tongkol seuhah

Ingredients

• 1/4 kg tongkol potong dibuang durinya dan disuwir2 kasar,
• 1 kotak tempe ukuran sedang dipotong kotak2 kecil
• Cabe rawit merah pedas 10 buah (saya suka pedes)
• 7 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• Penyedap rasa (optional)
• Minyak untuk menggoreng

Steps

1. Goreng tempe yang sudah dipotong kotak dengan sedit minyak sisihkan
2. Tongkol juga digoreng dengan sedikit minyak sampai agak kering, sisihkan
3. Setelah itu tumis dengan sedikit minyak cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, oh iya agar tidak meletus cabe rawitnya di tusuk pakai ujung pisau ya...biarkan hingga matang
4. Setelah matang bumbu tadi lalu diulek hingga halus
5. Tempe lebih sulu di ulek di dalam wadah agak besar kemudian tongkol
6. Baru setelah itu ulekan bumbu dimasukkan ke wadah isi tempe dan tongkol...aduk rata
7. Setelah tercampur rata, panaskan wajan bwri sedikit minyak lalu masukkan kembali tempe tongkol yang sdh berbumbu, beri garam, gula dan penyedap, test rasa, biarkan hingga ahgak kering....angkat dan sajikan
8. Sambelnya siap disantap....
9. Selamat mencoba