Sarden balado terong tips bersebelahan

Ingredients

• 1 kaleng sarden kecil
• 1 buah terong
• Bumbu :
• 5 cabe rawit
• 1 bawang putih
• 2 bawang merah
• 2 tomat iris kecil2
• Lada
• Garam
• Gula pasir
• Minyak
• Air

Steps

1. Cuci bersih terong potong2 goreng tiriskan.
2. Ulek bumbu, tumis dengan sedikit minyak setelah harum tambahkan irisan tomat masak hingga layu. Tambah sedikit air masak hingga mendidih.
3. Masukan terong, buka sarden tuang saos nya saja dulu aduk, tambahkan air secukupnya (nyemek) aduk2 sampai mendidih dan kecilkan apinya.
4. Selanjutnya tuang ikan sarden di sisi pinggir, bersihkan bagian dalam ksleng dengan sedikit air tuang di ikan, cicipi bumbui lada, garam dan gula.
5. Perlu di ingat mengaduknya terong sendiri dan ikan sendiri tetap bersebelahan.
6. Setelah enak dan kuah menysut bumbu meresap sajikan.
7. Sajikan secara bersebelahan juga agar tau dimana sayurnya dan yang mans lauknya.