Sarden berbalut tepung

Ingredients

• 1 kaleng sarden besar/kecil
• Beberapa butir bawang merah (sesuaikan dengan sarden nya)
• Beberapa cabe rawit merah (bagi yang suka pedas)
• 1 telur ayam (kocok lepas)
• Secukupnya tepung panir/roti
• Setangkai daun bawang untuk di rajang buat taburan

Steps

1. Tiriskan ikan sarden dari saus nya..
2. Sambil menunggu, iris bawang merah dan cabe Rawit merah
3. Setelah mengiris, ambil 1 potong ikan nya masukkan kedalam telur yang sudah di kocok, kemudian gulingkan di tepung roti.. Ulangin sekali lagi supaya baluran tepung nya agak tebal
4. Panaskan minyak, setelah itu masukkan sarden yang sudah terbalut dengan tepung roti. Goreng sampai cokelat keemasan.. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan 1 sendok makan sisa menggoreng tadi, tumis irisan bawang merah dan cabe rawit merah sebentar aja..
6. Kemudian tuang saus sarden nya, biarkan sampe meletup2, angkat..
7. Ketika di sajikan, taburi saus sarden dengan daun bawang
8. Ikan sarden siap di hidangkan..
9. Note : nah Ini yang aku bilang irisan bawang merah itu buat mengurangi bau amis dari saus sarden.. Bagi yang tidak suka boleh di skip aja..